Frankenstein Weizen
15-A Weizen/Weissbier
Auteur: Jun & Vie Date: 2015-02-21
Grosseur: 46,19 L @ 20 °C Efficience: 75,0% Atténuation: 75,0% Calories: 170,46 kcal per 12,0 fl oz Densité initiale: 1,051 (1,044 - 1,052) Densité finale: 1,013 (1,010 - 1,014) Couleur: 5,51 (2,0 - 8,0) Alcool: 5,04% (4,3% - 5,6%) Amertume: 13,6 (8,0 - 15,0) Ingrédients: 14 lb (58,3%) Red Wheat Malt - Ajoutés durant l'empâtage 6 lb (25,0%) Vienna Malt - Ajoutés durant l'empâtage 4 lb (16,7%) Pale Ale Malt - Ajoutés durant l'empâtage 1,0 oz (33,3%) Fuggle (4,8%) - Ajouté à l'ébullition bouilli 45 m 2,0 oz (66,7%) Czech Saaz (5,0%) - Ajouté à l'ébullition bouilli 15 m 20 gr Orange Peel (dried) - Ajouté à l'ébullition 1 oz Tangerine Peel (dried) - Ajouté à l'ébullition 2,0 ea WYeast 3068 Weihenstephan Weizen™ Horaire: Air ambiant: 21,11 °C Eau de source: 15,56 °C Altitude: 0,0 m
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